Количество оборудования, которые генерируют и излучают тепло, должны соответствовать размеру кухни. Устройство не должно быть установлено в месте, где трудно обеспечить достаточную вентиляцию. Максимальная тепловая нагрузка для кухни не должна превышать 80 - 100 Вт / м2. Следующий принцип состоит в том, чтобы устанавливать локальные вытяжки с прямым всасыванием воздуха как можно дальше от кухонных плит. Стены и потолки должны быть покрыты хорошей штукатуркой, для того, чтобы не привлекать влагу. Способность стен поглощать влагу. Не рекомендуется использовать для кухни масляную краску. Окна с двойным стеклом должны быть как можно меньше. Туалеты должны находиться как можно дальше от основной кухни. Вентиляционные каналы должны быть изготовлены из оцинкованной стали. В каналах может образоваться масляная пленка и легко может произойти возгорание. Канал воздуховода должен быть оснащен крышкой, чтобы препятствовать распространению огня и должен быть изолирован, чтобы выдержать 90-минутный огонь.
Источник фотографий и статей: Isısan çalışmaları, номер: 305
Руководство по установке устройств кондиционирования воздуха, 3-е издание, обновленное